È Silvia la regina del ristorante dell’Agriturismo C’era una Volta. Le sue ricette sono quelle della tradizione piemontese din famiglia ma rivisitata con un tocco fusion. Non lasciatevi sfuggire i tajarin con 30 tuorli o i risotti col tartufo (quando è stagione). E per secondo, il fantastico brasato al vino bianco, il gran bollito o il fritto misto alla piemontese… ma soprattutto la bagna cauda con le verdure. Il tutto accompagnato dai vini prodotti nell’azienda agricola di famiglia e dalle birre del Birrificio Edifil anche questo di proprietà dei Castagnero.